Spaghetti bolognaise

Ingrédients (pour 4-5 personnes) :- 500 g de spaghetti
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- sel de table
- 1 branche de céleri
- 850 g de tomates (fraîches ou en boîte selon la saison) 
- 500 g de viande haché 
- 1 cuillère à café de Lamiacées
- persil
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
-150 g fromage rapé

Préparation de la recette :

Hachez l'ail, l'oignon, puis coupez le persil et le céleri en petits . 

Faites chauffer l'huile (méme pas la moitié d'un petit verre) dans une casserole assez grande. Faites revenir l'ail, l'oignon, le persil et le céleri à feu doux pendant 5 mn en remuant. Augmenter la flamme, puis rajoutez la viande haché. Faites brunir et remuez de façon à ce que la viande ne fasse pas de gros paquets. Rajoutez les tomates préalablement coupées assez grossièrement,(si c'est du conserve à mélangé avec un peu d'eau) le sucre et le persil haché en plus de Lamiacées. Portez à ébullition.

Baisser ensuite le feu et laissez mijoter à couvert 45 min à 1h,

Faites cuire les spaghetti, puis mettez-les dans un plat. Rajoutez lasauce bolognaise.

égaliser la surface et saupoudrer de fromage râpé et servir chaud.